立秋:涼風(fēng)有信,滋陰潤燥

  來源:人民日?qǐng)?bào)海外版2024-08-05
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核心提示:“云天收夏色,木葉動(dòng)秋聲。”未覺三夏盡,時(shí)序已新秋。雖然熱浪未歇,暑氣蒸騰,但秋的腳步已至門庭。秋來無聲,秋韻有形,不經(jīng)意間,拂面的清風(fēng)帶著絲絲涼意,繁蔭濃綠染


“云天收夏色,木葉動(dòng)秋聲?!蔽从X三夏盡,時(shí)序已新秋。雖然熱浪未歇,暑氣蒸騰,但秋的腳步已至門庭。

秋來無聲,秋韻有形,不經(jīng)意間,拂面的清風(fēng)帶著絲絲涼意,繁蔭濃綠染上了點(diǎn)點(diǎn)金黃,聲聲蟬鳴訴說著未盡的喧囂,提醒人們夏天的熱烈即將完結(jié),秋天的畫卷徐徐鋪展,收獲的季節(jié)就要到了。

立秋尚未秋,防暑不可休

立秋是二十四節(jié)氣中的第十三個(gè)節(jié)氣,也是秋季的第一個(gè)節(jié)氣。公歷每年8月7日至9日,太陽到達(dá)黃經(jīng)135度時(shí),進(jìn)入立秋時(shí)節(jié)。今年8月7日為立秋日,“立”,有開始之意,“秋”,意為禾谷成熟,立秋之后,暑熱寒涼交替,陰陽互轉(zhuǎn),自然界萬物隨著陽氣的下沉而收斂,從繁茂趨向成熟。

“煩暑郁未退,涼飆潛已起?!绷⑶镱A(yù)示著暑去涼來、秋天將至,但這只是天文學(xué)意義上的秋天來臨,并非氣象學(xué)上的入秋。氣象學(xué)上認(rèn)為,一般某地連續(xù)5天的日平均氣溫穩(wěn)定在22攝氏度以下,就算是入秋了。而立秋尚處于“三伏天”期間,此時(shí)我國大多數(shù)地區(qū)的氣溫仍然較高,人稱“秋老虎”,所以有人說,立秋只是一種“立意”,要過一段時(shí)間才能真正進(jìn)入秋季,正所謂“秋已立,暑難消”。

“一葉梧桐一報(bào)秋,稻花田里話豐收?!睂?duì)莊稼人來說,立秋意味著豐收在望。立秋前后,由于大部分地區(qū)氣溫較高,各種農(nóng)作物生長旺盛,從南方到北方,中稻開花結(jié)實(shí),大豆結(jié)莢,玉米抽雄吐絲,棉花結(jié)鈴,甘薯迅速膨大,各種春播、夏播作物逐漸進(jìn)入成熟階段。

立秋還是許多作物播種的好時(shí)機(jī)?!傲⑶镌酝砉取?,晚稻可以移栽到田里了;“頭伏芝麻二伏豆,晚粟種到立秋后”,晚季小米在立秋之后還可以播種;綠豆、大白菜、大蔥、芋頭等作物也可以趕在立秋前后搶種。

古人將立秋分為三候:一候涼風(fēng)至,二候白露降,三候寒蟬鳴。立秋時(shí)節(jié),早晚的風(fēng)開始帶著幾分涼意;因晝夜溫差變大,清晨開始有白茫茫的霧氣產(chǎn)生;樹上的寒蟬鳴叫不停,好像在宣告著暑氣的消退。立秋后,雖然暑熱一時(shí)難消,但是大自然已悄然發(fā)生變化,一些地區(qū)逐漸進(jìn)入中午熱、早晚涼的階段。每下一次雨涼,涼意便會(huì)更添一分,于是有了“一場秋雨一場寒”的說法。

“立秋是由熱轉(zhuǎn)涼的交接節(jié)氣,是陽氣漸收、陰氣漸長、由陽盛逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)殛幨⒌臅r(shí)期,也是人體代謝出現(xiàn)陽消陰長的過渡時(shí)期,因此秋季養(yǎng)生以養(yǎng)收為原則,貴在滋陰斂陽?!笔锥坚t(yī)科大學(xué)附屬北京中醫(yī)醫(yī)院肝病科副主任醫(yī)師李曉玲介紹,立秋時(shí)節(jié)不僅延續(xù)了夏天的“熱”,而且兼具秋天的“燥”,因此既要注意防暑,也要學(xué)會(huì)潤燥養(yǎng)肺。

貼秋膘尚早,潤肺去秋燥

立秋不僅是重要的節(jié)氣,還是我國重要的歲時(shí)節(jié)日。立秋與立春、立夏、立冬并稱“四立”,是古時(shí)“四時(shí)八節(jié)”之一。

立春時(shí)有“咬春”,立秋時(shí)便有“啃秋”。許多地方講究在立秋這一天吃西瓜或香瓜,稱為“啃秋”。清朝張燾在《津門雜記·歲時(shí)風(fēng)俗》寫道:“立秋之時(shí)食瓜,曰咬秋,可免腹瀉?!绷⑶飼r(shí)暑熱尚未消盡,啃一口西瓜等瓜果,不僅清涼解暑,心情也會(huì)變得愉悅舒朗。一種說法是,啃秋表達(dá)了人們“啃下酷暑,迎接秋爽”的一種美好祈愿;還有一種說法是,在立秋前后吃西瓜“啃秋”,可以不生秋痱子?!安贿^,民間有‘秋瓜壞肚’的說法,立秋以后,應(yīng)逐漸減少西瓜等瓜果的食用量,尤其是脾胃虛弱的人,以免吃壞肚子?!崩顣粤峤榻B,立秋后人體陽氣逐漸收斂,而西瓜、甜瓜、黃瓜等瓜果性味多偏寒濕,如果食用過量,容易損傷脾陽,引發(fā)胃腸道疾病。

立秋這天,民間流行以懸秤稱人,將體重與立夏時(shí)所稱之?dāng)?shù)對(duì)比,以驗(yàn)夏中之肥瘦。在炎熱的夏天,人們往往胃口不佳,飯食清淡簡單,一段時(shí)間下來,體重容易下降。立秋后,天氣逐漸轉(zhuǎn)涼,人們通過吃肉的方式來彌補(bǔ)夏天身體的虧損,謂之“貼秋膘”。清代《京都風(fēng)俗志》記載:“立秋日,人家亦有豐食者,謂之‘貼秋膘’”。

“從中醫(yī)養(yǎng)生角度來看,立秋‘貼秋膘’為時(shí)過早?!崩顣粤嵴f,立秋時(shí)天氣依然炎熱,暑熱之邪容易耗傷正氣,導(dǎo)致人體的胃腸功能較弱,此時(shí)進(jìn)食太多肉類反而會(huì)增加胃腸道負(fù)擔(dān),導(dǎo)致胃腸功能紊亂。

“《黃帝內(nèi)經(jīng)》指出,‘肺主秋……肺收斂,急食酸以收之,用酸補(bǔ)之,辛瀉之。’因此,立秋飲食應(yīng)遵循‘減辛增酸’的原則。”李曉玲介紹,酸性食物能收斂肺氣,辛味會(huì)發(fā)散肺氣,因此要適當(dāng)多吃酸性食物,如山楂、橄欖、葡萄、蘋果、柚子、石榴等,少吃辛味食物,如蔥、姜、蒜、韭菜、辣椒等,保護(hù)肺氣。同時(shí),秋季燥邪當(dāng)令,立秋之時(shí),盛夏余熱尚未散盡,屬于“溫燥”,容易耗傷津液,建議通過飲食來滋陰潤肺,生津潤燥。可適當(dāng)食用百合、蓮藕、銀耳等食物,以益胃生津,以升陰氣,以養(yǎng)華蓋之肺。此外,一些煎炸類食物,刺激性強(qiáng)、辛辣、燥熱的食物等,都應(yīng)盡量少吃,以防加重燥邪傷肺、引起呼吸系統(tǒng)疾病,避免濕熱之氣在體內(nèi)蓄積。

曬秋慶豐收,早睡防秋乏

立秋前后,隨著瓜果菜蔬漸漸成熟,農(nóng)人也陸續(xù)開始晾曬應(yīng)季成熟的作物,人稱“曬秋”。其實(shí),曬秋并不只在立秋,從農(nóng)歷六月六便開始了,立秋之后漸入高潮。

在湖南、江西、安徽等地的山區(qū),由于地勢復(fù)雜,村莊平地極少,農(nóng)民們利用房前屋后及自家窗臺(tái)、屋頂架曬或掛曬果物菜蔬,久而久之演變成一種傳統(tǒng)農(nóng)俗。每年立秋時(shí),這些地區(qū)還會(huì)舉行“曬秋節(jié)”。曬秋節(jié)上,金黃的玉米、紅艷的辣椒、綠色的油茶果……五彩斑斕的果實(shí)在陽光下光彩照人,吸引眾多游客前來觀賞。在江西婺源的篁嶺古村,曬秋已經(jīng)成了農(nóng)家喜慶豐收的“盛典”,“篁嶺曬秋”被稱為“最美中國符號(hào)”之一。把辛勤耕耘的成果展現(xiàn)在天地間,與每一個(gè)過往的人分享豐收的喜悅,這是屬于農(nóng)人的幸福,也是這金色季節(jié)里最美的風(fēng)景線。

“立秋處于三伏天內(nèi),又正值夏秋交接之際,人體陽氣浮于外,體內(nèi)屬虛寒狀態(tài),空調(diào)、冷飲等寒濕邪氣容易侵襲人體,使人出現(xiàn)感冒、腹瀉、腹痛等不適?!崩顣粤峤榻B,此時(shí)可艾灸風(fēng)池、大椎穴位以預(yù)防感冒,艾灸天樞、足三里穴位以調(diào)理腸胃。偏陽虛、寒濕體質(zhì)的人群,更應(yīng)借助三伏天的陽氣,通過艾灸養(yǎng)陽除濕,增強(qiáng)體質(zhì)。

立秋末伏過后,人們常會(huì)感覺到困倦疲憊、精神不振,這被稱為“秋乏”。李曉玲說,這是一種正常的生理現(xiàn)象,夏季溫度高、濕度大,人體出汗多,消耗較大,容易睡眠不足。到了秋涼時(shí)期,人體進(jìn)入補(bǔ)養(yǎng)和休整的階段,容易感到疲乏。此時(shí),應(yīng)注意早睡早起,《黃帝內(nèi)經(jīng)》中說,秋季應(yīng)“早臥早起,與雞俱興”,進(jìn)入立秋后,夜?jié)u長晝?nèi)斩蹋瑧?yīng)增加晚上的睡眠時(shí)間。早睡可以養(yǎng)陰氣,收斂陽氣,早起可以調(diào)暢肺氣,符合秋季滋陰養(yǎng)肺的養(yǎng)生之道。同時(shí),也可以通過運(yùn)動(dòng)增強(qiáng)身體的適應(yīng)能力,順應(yīng)氣候的變化。

立秋后天氣逐漸涼爽,是運(yùn)動(dòng)鍛煉的大好時(shí)機(jī)。李曉玲介紹,人們可根據(jù)自身情況選擇不同的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目,運(yùn)動(dòng)量應(yīng)由小到大、循序漸進(jìn),鍛煉后以感到舒適為宜,可以選擇太極拳、瑜伽、八段錦、五禽戲等方式;不建議選擇運(yùn)動(dòng)量大的運(yùn)動(dòng),避免運(yùn)動(dòng)后出汗過多,使邪氣趁虛而入。老年人、體質(zhì)虛弱者更要注意運(yùn)動(dòng)適度。

(編輯:月兒)


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